Helstegt dåvildt inderlår serveret med kartoffelpuré, variation af løg og en fyldig vildtsauce – en ret, der fremhæver det bedste […]
Tag: Kartoffelmos
Brandade med saltfisk – En Fransk klassiker
Er du klar til at tage dine smagsløg på en gastronomisk rejse til Frankrig? Min version af den klassiske Brandade […]
Paprikagryde med hakket oksekød – Oksegryde med grøntsager
Nem og lækker gryderet med hakket oksekød, grøntsager, tomat og fløde.En skøn familieret a la paprikagryde, – den er pakket […]
Kalkungryde med cajun og grøntsager
Fantastisk lækker kalkungryde med masser af sprøde grøntsager og hjemmelavet cajunkrydderi.En cremet kalkungryde med smæk på smagen, – den er […]
Oksegryde med cognac, svampe og kartoffelmos
Nem og lækker oksegryde med oksemørbrad, bacon og svampe, – flamberet i cognac og tilsat fløde. Oksegryde serveret med kartoffelmos […]
Kartoffelmos
Luftig kartoffelmos pisket med smør og creme fraiche, – super nemt og virkelig lækkert.Kartoffelmos er noget de fleste er vilde […]
Mørbradgryde – Paprikagryde med oksemørbrad og kartoffelmos
Mørbradgryde, – den bedste opskrift på klassisk papirkagryde med saftig oksemørbrad, svampe, bacon og pølser.Mørbradgryde smager vidunderligt, – en skøn […]
Den bedste millionbøf med kartoffelmos
Lækker klassisk millionbøf serveret med kartoffelmos og surt, – mormormad når det er aller bedst.Millionbøf er endnu en af favoritterne […]
Braiseret lammeskank med stegte gulerødder og perleløg
Fantastisk lækker lammeskank braiseret i rødvin og serveret med en god kartoffelmos samt stegte gulerødder og perleløg.Der er ikke noget […]
Shepherds Pie – Cottage Pie med oksekød
Cottage Pie, – en helt ubeskrivelig fantastik ret, der desværre bliver lavet alt for sjældent. Denne lækre engelske ret er […]
Grov kartoffelmos med rodfrugter
Super lækker rodfrugtmos der kan erstatte den klassiske kartoffelmos. Nogle gange er det bare lækkert med lidt forandringer, – og […]
Klassisk gullasch med kartoffelmos
Gryderetter når de er bedst, – klassisk gullasch serveret med den bedste kartoffelmos. Vi elsker simre gryderetter herhjemme, den smag […]
Kartoffelmos med porrer
Porrer smager fantastisk, og de giver en skøn smag til den klassiske kartoffelmos.Kog dem sammen med kartoflerne og pisk det […]
Brændende kærlighed
Så blev det tid til en gang brændende kærlighed, – faktisk på opfordring fra den ældste prinsesse der virkelig elsker […]
Ølbraiserede svinekæber
Smør møre svinekæber braiseret i øl, – med porre, løg og gulerødder.Braiserede svinekæber er noget nær det lækreste stykke kød […]
