Caprese flute med tomat, mozzarella og pesto
Opskrift på lækre fyldte flutes med tomat, desto og mozzarella.Mængden af fyld, komme lidt an på højden af brødet.
Ingredienser
- 1 flute
- 1-2 frisk mozzarella
- 1-2 store tomater
- 1/2-1 dl grøn pesto - klik her for opskrift
- Friske basilikumblade
- Evt. lidt revet parmesan
Sådan gør du
- Skær mozzarella og tomaterne i skiver.Er brødet lavt, vil jeg anbefale at starte med en mozzarella og en tomat - og skære disse skiver i halve. Så er det nemmere at fylde dem i brødet.
- Skær dybe riller i brødet. Er brødet meget fast, kan du med fordel lave kiler i brødet i stedet for - se videoen over opskriften.
- Smør alle riller med pesto, og fyld dem derefter med tomat, mozzarella og frisk basilikum - i hver rille.Riv evt. en smule parmesan over toppen.
- Bag flutet i en forvarmet ovn ved 200 grader, almindelig varme, i ca. 12-14 minutter - eller til flutet er tilberedt som beskrevet på pakken og osten er smeltet og let gylden.
- Server brødet lunt.